{"title":"Mélasse","description":"","products":[{"product_id":"melassa-di-fichi","title":"Mélasse de figues","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eMélasse de figues\u003c\/b\u003e est un précieux nectar à la saveur aromatique et à l'arôme enivrant.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConnue également sous le nom de U Mele e Ficu, la Melassa est l'un des produits les plus anciens de la tradition de Cosenza, obtenu grâce à une longue et lente transformation. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn bouche, elle se distingue par ses notes douces et intenses de caramel et de figues séchées, ainsi que par sa texture dense et filandreuse. Un condiment spécial préparé avec des Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisations\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;La mélasse de figue est le \u003cb\u003econdiment\u003c\/b\u003e qui rendra tout plat spécial, qu'il soit sucré ou salé. Son équilibre entre le sucré et l'amer lui permet de rehausser n'importe quelle recette.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eExcellent \u003cb\u003esubstitut au vinaigre balsamique\u003c\/b\u003e, la mélasse se déguste sur les fromages frais et affinés, les viandes et poissons grillés ou les salades.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParfaite comme\u003cb\u003e alternative naturelle\u003c\/b\u003e au sucre blanc, la mélasse de figue peut également être appréciée avec de la glace fiordilatte, du yaourt blanc et de la panna cotta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAujourd'hui appréciée dans le monde entier, la mélasse est un ingrédient de choix pour de nombreux chefs renommés qui la préfèrent pour leurs recettes gastronomiques.  \u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuriosité sur la mélasse de figue\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eEn Calabre, la mélasse est l'un des ingrédients fondamentaux dans la préparation des sucreries typiques de Noël, telles que les Turdilli, les Mostaccioli et la Pitta Impigliata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Scirubetta, granité à base de neige fraîche et de mélasse de figue, est également célèbre et ne peut être manquée dès l'arrivée des premiers flocons de neige en hiver!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues de Cosenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNe contient pas d'allergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit pasteurisé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePot en verre de \u003cstrong\u003e230 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecettes avec la mélasse de figue:\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaumone glacè à la Mèlasse et aux figues sèches\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLanières de bœuf à l'oignon et à la mélasse\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFilet de porc à la mélasse de figues\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTarte aux figues\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487377391875,"sku":"","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/melassa-di-fichi-117648.webp?v=1737450502"},{"product_id":"melassa-di-fichi-in-bottiglia","title":"Mélasse de figues en bouteille","description":"\u003cp\u003eLa Mélasse de figues , ou U Melu e Ficu en dialecte, est un produit dense et filandreux obtenu en faisant bouillir des figues à feu doux pendant environ 8 heures.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl s'agit d'une véritable spécialité calabraise, dont la tradition s'est perdue dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations en cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eExcellent assaisonnement pour les fromages frais et affinés, les viandes grillées, les salades. Très savoureux à utiliser sur la crème glacée, le yaourt, la panna cotta.\u003cbr\u003eUtilisé dans la production des gâteaux de Noël typiques de la Calabre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues de Cosenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNe contient pas d'allergènes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, conserver au réfrigérateur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit pasteurisé\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBouteille en verre de \u003cstrong\u003e900 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502069055747,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/melassa-di-fichi-in-bottiglia-133629.webp?v=1737450496"},{"product_id":"melassa-di-fichi-xl","title":"Melassa di Fichi XL","description":"\u003ch1\u003eMelassa di Fichi: il \u003cstrong\u003econdimento gourmet \u003c\/strong\u003eche diventerà la tua nuova ossessione.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eMelassa di Fichi\u003c\/strong\u003e è un nettare prezioso, dal sapore aromatico e dal profumo inebriante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConosciuta anche come \u003cem\u003eU Mele e Ficu, \u003c\/em\u003ela Melassa è uno dei prodotti più antichi della tradizione cosentina, ottenuto da una lunga e lenta lavorazione dei fichi freschi o secchi, che può durare anche fino a 10 ore!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato risaltano le sue\u003cstrong\u003e note dolci e intense\u003c\/strong\u003e di caramello e fichi mentre la consistenza è densa e filante. Un condimento speciale che noi prepariamo con i Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe vuoi scoprire di più su questo meraviglioso prodotto\u003c\/strong\u003e, come viene preparato e come utilizzarlo in cucina, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Melassa di Fichi: segreti e curiosità\" href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/blog-1\/melassa-di-fichi-segreti-e-curiosita\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eleggi l'articolo del nostro blog\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Melassa di Fichi è il \u003cstrong\u003econdimento\u003c\/strong\u003e che renderà speciale ogni piatto, dolce o salato che sia. Il suo equilibrio tra il dolce e l'amaro, infatti, la rende perfetta per esaltare ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo\u003cstrong\u003e sostituto dell'aceto balsamico\u003c\/strong\u003e, la Melassa si gusta su formaggi freschi e stagionati, carne e pesce alla griglia o insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta come \u003cstrong\u003ealternativa naturale\u003c\/strong\u003e allo zucchero bianco, la Melassa di Fichi si può apprezzare anche con il gelato al fiordilatte, lo yogurt bianco e la panna cotta, accompagnati da frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrmai apprezzata in tutto il mondo, la Melassa è un \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eingrediente scelto da molti chef rinomati\u003c\/span\u003e che la preferiscono per le loro ricette gourmet.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuriosità sulla Melassa di Fichi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Calabria la Melassa è uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione dei dolci tipici di Natale, come i \u003cem\u003eTurdilli\u003c\/em\u003e, i \u003cem\u003eMostaccioli\u003c\/em\u003e e la \u003cem\u003ePitta Impigliata\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamosa è anche la \u003cem\u003eScirubetta\u003c\/em\u003e, la granita a base di neve fresca e Melassa di fichi che non può mancare all'arrivo dei primi fiocchi di neve durante l'inverno!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere la nostra Melassa di Fichi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerché è un prodotto naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è adatta a vegetariani e vegani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è senza conservanti e coloranti artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è versatile in cucina, per ricette dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è un prodotto tradizionale tipico molto pregiato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene Allergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDopo l’apertura conservare in frigo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdotto pastorizzato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO XL (\u003cspan data-teams=\"true\"\u003e Ho.Re.Ca. \u003c\/span\u003e) - \u003c\/strong\u003eVaso in Vetro da 3.7 kg (3100ml)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicette con Melassa di fichi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/filetto-di-salmone-glassato-alla-melassa-e-fichi?_pos=1\u0026amp;_sid=32ce0a68d\u0026amp;_ss=r\" title=\"Salmone glassato alla melassa e fichi secchi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eSalmone glassato alla Melassa e fichi secchi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/straccetti-di-manzo-cipolla-e-melassa\" title=\"Straccetti di manzo cipolla e melassa\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eStraccetti di manzo cipolla e melassa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/filetto-di-maiale-con-cipolla-di-tropea-e-melassa-di-fichi\" title=\"Filetto di maiale con Melassa di fichi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eFiletto di maiale con Melassa di fichi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/crostata-scomposta-ai-fichi\" title=\"Crostata scomposta ai fichi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eCrostata scomposta ai fichi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53853066395984,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/melassa-di-fichi-dop_ho-re-ca.jpg?v=1792752786"},{"product_id":"melassa-di-fichi-in-bottiglia-550gr","title":"Melassa di Fichi in Bottiglia 550gr","description":"\u003ch1\u003eMelassa di Fichi: il \u003cstrong\u003econdimento gourmet \u003c\/strong\u003eche diventerà la tua nuova ossessione.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eMelassa di Fichi\u003c\/strong\u003e è un nettare prezioso, dal sapore aromatico e dal profumo inebriante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConosciuta anche come \u003cem\u003eU Mele e Ficu, \u003c\/em\u003ela Melassa è uno dei prodotti più antichi della tradizione cosentina, ottenuto da una lunga e lenta lavorazione dei fichi freschi o secchi, che può durare anche fino a 10 ore!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato risaltano le sue\u003cstrong\u003e note dolci e intense\u003c\/strong\u003e di caramello e fichi mentre la consistenza è densa e filante. Un condimento speciale che noi prepariamo con i Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe vuoi scoprire di più su questo meraviglioso prodotto\u003c\/strong\u003e, come viene preparato e come utilizzarlo in cucina, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Melassa di Fichi: segreti e curiosità\" href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/blog-1\/melassa-di-fichi-segreti-e-curiosita\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eleggi l'articolo del nostro blog\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Melassa di Fichi è il \u003cstrong\u003econdimento\u003c\/strong\u003e che renderà speciale ogni piatto, dolce o salato che sia. Il suo equilibrio tra il dolce e l'amaro, infatti, la rende perfetta per esaltare ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo\u003cstrong\u003e sostituto dell'aceto balsamico\u003c\/strong\u003e, la Melassa si gusta su formaggi freschi e stagionati, carne e pesce alla griglia o insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta come \u003cstrong\u003ealternativa naturale\u003c\/strong\u003e allo zucchero bianco, la Melassa di Fichi si può apprezzare anche con il gelato al fiordilatte, lo yogurt bianco e la panna cotta, accompagnati da frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrmai apprezzata in tutto il mondo, la Melassa è un \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eingrediente scelto da molti chef rinomati\u003c\/span\u003e che la preferiscono per le loro ricette gourmet.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuriosità sulla Melassa di Fichi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Calabria la Melassa è uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione dei dolci tipici di Natale, come i \u003cem\u003eTurdilli\u003c\/em\u003e, i \u003cem\u003eMostaccioli\u003c\/em\u003e e la \u003cem\u003ePitta Impigliata\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamosa è anche la \u003cem\u003eScirubetta\u003c\/em\u003e, la granita a base di neve fresca e Melassa di fichi che non può mancare all'arrivo dei primi fiocchi di neve durante l'inverno!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere la nostra Melassa di Fichi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerché è un prodotto naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è adatta a vegetariani e vegani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è senza conservanti e coloranti artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è versatile in cucina, per ricette dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è un prodotto tradizionale tipico molto pregiato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene Allergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDopo l’apertura conservare in frigo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdotto pastorizzato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eBottiglia\u003c\/strong\u003e in Vetro da 550gr (446ml)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicette con Melassa di fichi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/filetto-di-salmone-glassato-alla-melassa-e-fichi?_pos=1\u0026amp;_sid=32ce0a68d\u0026amp;_ss=r\" title=\"Salmone glassato alla melassa e fichi secchi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eSalmone glassato alla Melassa e fichi secchi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/straccetti-di-manzo-cipolla-e-melassa\" title=\"Straccetti di manzo cipolla e melassa\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eStraccetti di manzo cipolla e melassa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/filetto-di-maiale-con-cipolla-di-tropea-e-melassa-di-fichi\" title=\"Filetto di maiale con Melassa di fichi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eFiletto di maiale con Melassa di fichi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/crostata-scomposta-ai-fichi\" title=\"Crostata scomposta ai fichi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eCrostata scomposta ai fichi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53893570199888,"sku":null,"price":14.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/melassa_fichi_bottiglia_piccola.png?v=1793358338"},{"product_id":"melassa-di-fichi-in-bottiglia-550gr-copia","title":"Melassa di Fichi 6.8 kg (pet)","description":"\u003ch1\u003eMelassa di Fichi: il \u003cstrong\u003econdimento gourmet \u003c\/strong\u003eche diventerà la tua nuova ossessione.\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa \u003cstrong\u003eMelassa di Fichi\u003c\/strong\u003e è un nettare prezioso, dal sapore aromatico e dal profumo inebriante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eConosciuta anche come \u003cem\u003eU Mele e Ficu, \u003c\/em\u003ela Melassa è uno dei prodotti più antichi della tradizione cosentina, ottenuto da una lunga e lenta lavorazione dei fichi freschi o secchi, che può durare anche fino a 10 ore!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl palato risaltano le sue\u003cstrong\u003e note dolci e intense\u003c\/strong\u003e di caramello e fichi mentre la consistenza è densa e filante. Un condimento speciale che noi prepariamo con i Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSe vuoi scoprire di più su questo meraviglioso prodotto\u003c\/strong\u003e, come viene preparato e come utilizzarlo in cucina, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Melassa di Fichi: segreti e curiosità\" href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/blog-1\/melassa-di-fichi-segreti-e-curiosita\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eleggi l'articolo del nostro blog\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizzi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa Melassa di Fichi è il \u003cstrong\u003econdimento\u003c\/strong\u003e che renderà speciale ogni piatto, dolce o salato che sia. Il suo equilibrio tra il dolce e l'amaro, infatti, la rende perfetta per esaltare ogni ricetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo\u003cstrong\u003e sostituto dell'aceto balsamico\u003c\/strong\u003e, la Melassa si gusta su formaggi freschi e stagionati, carne e pesce alla griglia o insalate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetta come \u003cstrong\u003ealternativa naturale\u003c\/strong\u003e allo zucchero bianco, la Melassa di Fichi si può apprezzare anche con il gelato al fiordilatte, lo yogurt bianco e la panna cotta, accompagnati da frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrmai apprezzata in tutto il mondo, la Melassa è un \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eingrediente scelto da molti chef rinomati\u003c\/span\u003e che la preferiscono per le loro ricette gourmet.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuriosità sulla Melassa di Fichi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Calabria la Melassa è uno degli ingredienti fondamentali per la preparazione dei dolci tipici di Natale, come i \u003cem\u003eTurdilli\u003c\/em\u003e, i \u003cem\u003eMostaccioli\u003c\/em\u003e e la \u003cem\u003ePitta Impigliata\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamosa è anche la \u003cem\u003eScirubetta\u003c\/em\u003e, la granita a base di neve fresca e Melassa di fichi che non può mancare all'arrivo dei primi fiocchi di neve durante l'inverno!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerché scegliere la nostra Melassa di Fichi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerché è un prodotto naturale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è adatta a vegetariani e vegani\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è senza conservanti e coloranti artificiali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è versatile in cucina, per ricette dolci e salate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerché è un prodotto tradizionale tipico molto pregiato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene Allergeni\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eModalità di conservazione:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDopo l’apertura conservare in frigo\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdotto pastorizzato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFORMATO XL (\u003cspan data-teams=\"true\"\u003eHo.Re.Ca.\u003c\/span\u003e) - \u003c\/strong\u003eContenitore in PET da 6.8 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRicette con Melassa di fichi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/filetto-di-salmone-glassato-alla-melassa-e-fichi?_pos=1\u0026amp;_sid=32ce0a68d\u0026amp;_ss=r\" title=\"Salmone glassato alla melassa e fichi secchi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eSalmone glassato alla Melassa e fichi secchi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/straccetti-di-manzo-cipolla-e-melassa\" title=\"Straccetti di manzo cipolla e melassa\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eStraccetti di manzo cipolla e melassa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/filetto-di-maiale-con-cipolla-di-tropea-e-melassa-di-fichi\" title=\"Filetto di maiale con Melassa di fichi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eFiletto di maiale con Melassa di fichi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/crostata-scomposta-ai-fichi\" title=\"Crostata scomposta ai fichi\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003eCrostata scomposta ai fichi\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53893593792848,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/Melassa_in_pet.png?v=1793358716"}],"url":"https:\/\/www.valledelcrati.com\/fr-eu\/collections\/melassa.oembed","provider":"Valle del Crati","version":"1.0","type":"link"}