{"title":"Spécialités de figues","description":"\u003c!--StartFragment--\u003eLes figues de Calabre, excellence de notre territoire, des traditionnelles aux plus recherchées : séchées, au chocolat, farcies. parfait pour les sauces à la viande et au fromage. Essayez-les maintenant\u003c!--EndFragment--\u003e","products":[{"product_id":"fichi-al-cioccolato-fondente","title":"Figues au chocolat noir","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eFigues au chocolat noir,\u003c\/b\u003e des friandises aux figues douces et savoureuses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne recette traditionnelle pour les palais sucrés: des figues naturellement séchées, farcies de noix, cuites au four et enrobées de chocolat noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn contraste agréable entre la douceur de la figue et l'amertume du chocolat noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToujours préparées selon l'ancienne recette avec les précieuses figues de Cosenza, elles seront une tentation sucrée à laquelle vous ne pourrez pas vous soustraire! \u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtilisations\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes figues au chocolat noir sont le dessert idéal pour accompagner vos pauses ou pour terminer les déjeuners et les dîners sur une note sucrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéales comme cadeau, elles seront appréciées par les gourmets et les amateurs de produits de haute gastronomie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePourquoi choisir nos figues au chocolat noir:\u003cbr\u003e• Parce qu’il s’agit d’un produit traditionnel typique\u003cbr\u003e• Parce qu’elles sont parfaites comme dessert de fin de repas ou comme idée de cadeau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues séchées de Cosenza (73,4%),\u0026nbsp;couverture noire (graisse végétale (palmiste, noix de coco), sucre, 10 - 12% de beurre de cacao maigre. LACTOSE. Émulsifiants: lécithine de soja, arôme) (19,7%), NOIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes:\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Lait, soja, fruits à coque.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit sec après ouverture.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e200 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487315656963,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/fichi-al-cioccolato-fondente-547381.webp?v=1737450440"},{"product_id":"cioccofico-al-rum","title":"Cioccofico au rhum","description":"\u003cp\u003eOffrez-vous une pause sucrée avec le \u003cb\u003eCioccofico au rhum,\u0026nbsp;\u003c\/b\u003el'un des produits typiques les plus demandés et les plus appréciés de notre gamme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne délicieuse \u003cb\u003epraline artisanale\u003c\/b\u003e à base de figues de Cosenza séchées, de confiture de figues, de noix, aromatisée au rhum et recouverte de chocolat noir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne explosion de saveurs qui rehausse le goût et la douceur des délicieuses figues de Cosenza et rend votre pause encore plus agréable. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMais attention, l'un entraîne l'autre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisations\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Cioccofico al Rum est une friandise à déguster à la fin d'un repas, accompagné d'un bon café ou d'un amer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl est également parfait comme idée de cadeau précieux pour les amateurs de spécialités artisanales et de produits de la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePourquoi choisir notre rhum Cioccofico? \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e- Parce qu'il s'agit d'un produit artisanal typique \u003cbr\u003e- Parce qu'il est préparé avec des figues de Cosenza\u003cbr\u003e- Parce qu'il est parfait comme dessert de fin de repas ou comme idée de cadeau \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues séchées de Cosenza,couverture noire (graisse végétale (palmiste, noix de coco), sucre, 10 - 12% de beurre de cacao maigre. LACTOSE, émulsifiant lécithine (soja), arômes), noix, arôme de rhum (alcool, eau déminéralisée, arômes, rhum, arômes naturels) (2,3%), sucre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u0026nbsp;Acidifiant:\u003c\/b\u003e acide citrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes:\u0026nbsp;Lait, soja, fruits à coque.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit sec après ouverture.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e250 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487326044419,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/cioccofico-al-rum-844986.webp?v=1737450290"},{"product_id":"fichi-al-cioccolato-bianco","title":"Figues au chocolat blanc","description":"\u003cp\u003eFigues au chocolat blanc, une bouchée sucrée qui ravit le palais!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe délicieuses figues naturellement séchées, fourrées aux noix, cuites et enveloppées d'une appétissante couverture de chocolat blanc. Le bon compromis entre goût et authenticité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne recette issue de la meilleure tradition artisanale calabraise, réalisée à la main avec les délicieuses figues de Cosenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisations\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes figues au chocolat blanc se dégustent à tout moment de la journée. Elles seront la conclusion parfaite d'un délicieux repas ou le dessert idéal pour une pause café.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne idée cadeau précieuse pour les amateurs de saveurs typiques et de produits de haute gastronomie.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePourquoi choisir nos figues au chocolat blanc:\u003cbr\u003e• Parce qu’il s’agit d’un produit traditionnel typique\u003cbr\u003e• Parce qu’elles sont parfaites comme dessert de fin de repas ou comme idée de cadeau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues séchées de Cosenza (65,1%), couverture blanche (sucre, graisse végétale (palmiste, noix de coco), lait écrémé en poudre, émulsifiant: lécithine (soja), arôme (26,2%), NOIX.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes:\u0026nbsp;Lait, soja, fruits à coque.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit sec après ouverture.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e200 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487342002435,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/fichi-al-cioccolato-bianco-847487.jpg?v=1737450441"},{"product_id":"fichi-alle-noci","title":"Figues aux noix","description":"\u003cp\u003eFigues aux noix, une douce bouchée à savourer\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDélicieuses et aromatiques, les Figues aux noix sont un produit typique de la tradition calabraise, à déguster à tout moment de la journée. Une recette unique réalisée avec la délicieuse figue \u003cb\u003eFico di Cosenza DOP\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous préparons ces bouchées avec des figues sèches au naturel de taille moyenne, nous les garnissons de cerneaux de noix et, après une brève cuisson au four, nous les conditionnons en les parfumant avec des zestes de citron, de la cannelle et du laurier.\u003cbr\u003eDes arômes et des parfums merveilleux se dégageront dès que vous ouvrirez l'emballage ! \u003cbr\u003eChoisissez ces bouchées si vous aimez les saveurs simples et naturelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues séchées de Cosenza(92,4%), noix (7,6%), écorce de citron, laurier, cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes: Fruits à coque.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver dans un endroit sec après ouverture.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e250 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43487367463171,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/fichi-alle-noci-839512.webp?v=1737450441"},{"product_id":"coroncina-di-fichi","title":"Chaplet des figues","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eChaplet des figues\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Chaplet des figues est une \u003cb\u003espécialité traditionnelle\u003c\/b\u003e calabraise qui surprend par la dextérité de sa fabrication et le parfum aromatique dégagé par la branche de myrte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe délicieuses figues de Cosenza blanches et naturelles sont pressées à la main et enfilées une à une dans des \u003cb\u003erameaux de myrte\u003c\/b\u003e, puis cuites jusqu'à l'obtention d'une couleur ambrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa forme de Chaplet des figues rappelle celle d'un collier, soulignant ainsi la préciosité du produit, qui était autrefois partagé lors des fêtes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne recette ancienne réalisée avec les précieuses Fichi di Cosenza DOP.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe label AOP est la garantie d'un produit cultivé, travaillé et transformé selon des directives précises définies par le cahier des charges de production.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtilisations\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chaplet des figues est un délice naturel que l'on déguste avec plaisir en fin de repas.\u003cbr\u003eC'est une idée de cadeau très appréciée, surtout pendant les fêtes de Noël, où l'on a coutume d'offrir des spécialités typiques et raffinées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePourquoi choisir notre Chaplet des figues?\u003cbr\u003e• Parce que c'est un produit traditionnel typique\u003cbr\u003e• Parce qu'elle est fabriquée à la main\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues de Cosenza au four, myrte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe contient pas d'allergènes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, stockez dans un endroit sec.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e250 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502147666179,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/Coroncina_di_fichi_2.jpg?v=1763373314"},{"product_id":"croccante-ai-fichi-e-noci","title":"Croccante- Biscuits croquants aux Figues et Noix","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Croccante\u0026nbsp; aux figues et aux noix est un biscuit rustique, aromatique et croustillant, à base de figues sèches et de noix.\u003cbr\u003eNous le préparons à la main, selon la recette spéciale transmise par nos grands-mères, que nous avons enrichie de la saveur authentique et exquise des figues de Cosenza.\u003cbr\u003eUn biscuit à déguster en fin de repas, pour un moment de pur plaisir accompagné d'un café ou de votre liqueur préférée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;Croccante\u0026nbsp; aux figues et aux noix est un biscuit qui se déguste agréablement en fin de repas, accompagné d'un café.\u003cbr\u003ePour les amateurs de dégustation, nous vous recommandons de le déguster avec des vins liquoreux tels que le moscato, le passito et le zibibbo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e:\u003c\/strong\u003e Farine de blé tendre type 00, sucre, œufs,\u0026nbsp;beurre \n\n\u003c!--StartFragment--\u003e (IT X822J CE), figues séchées de Cosenza (10,2%), noix, Levure Chimique (diphosphates E450, amidon de maïs, carbonate de sodium E500), sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergènes: Fruits à coque, Céréales contenant du gluten,soja,Lait,œufs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver au sec après ouverture.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e250 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502158020867,"sku":"","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/croccante-ai-fichi-e-noci-261811.webp?v=1737450439"},{"product_id":"treccia-di-fichi","title":"Tresse de figues","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003eTresse de figues, une spécialité artisanale\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLe tresse de figues est l'une des plus \u003cb\u003eanciennes spécialités\u003c\/b\u003e de l'artisanat calabrais à base de figues.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÉgalement connue sous le nom d'Ietta, la Treccia est une façon caractéristique et originale de présenter les figues dans leur état naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeule une main experte et laborieuse peut croiser les figues une à une autour d'un fin bâton de bois pour former une tresse parfaite!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEssayez-la et apportez à votre table une véritable spécialité artisanale préparée avec les précieuses Fichi di Cosenza DOP.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues de Cosenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe contient pas d'allergènes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, stockez dans un endroit sec.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e200 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502161330435,"sku":"","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/treccia_250g.png?v=1770800279"},{"product_id":"fichi-di-cosenza-d-o-p","title":"Figues de Cosenza","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eFigues de Cosenza, naturellement bonnes!\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFigues sèches de Cosenza D.O.P., variété Dottato, ont une \u003cb\u003esaveur douce et mielleuse\u003c\/b\u003e, une peau légère et fine, une chair douce au palais et juteuse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLeur saveur naturelle vous transporte dans un monde d'expérience, de tradition et d'artisanat, des caractéristiques que l'on retrouve tout au long du processus de production et qui font des Fichi di Cosenza un produit de qualité supérieure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eUn produit d'exception de notre patrimoine gastronomique, fruit d'un savoir-faire ancestral transmis au fil des ans, qui fascine encore aujourd'hui par son aspect artisanal.\u003cbr\u003eDes gestes lents et une attente pleine d’amour qui suivent avec attention l’évolution du fruit : ce n’est que lorsqu’il atteint le bon degré de maturité sur l’arbre que la figue est prête à être cueillie et à poursuivre son séchage, baignée par le soleil, à l’intérieur de serres spécialement protégées.\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtilisation\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes figues de Cosenza sont si bonnes qu'elles peuvent également être consommées à l'état naturel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn tant qu'en-cas énergétique grâce à leur teneur en fibres et en sucre, les figues blanches peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes culinaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNous vous recommandons de les essayer dans des salades composées, pour accompagner des plats de poisson ou de viande, et pour agrémenter des pâtes à pain.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes figues blanches naturelles sont également excellentes ajoutées au yaourt, au granola et au porridge, et peuvent être utilisées dans la préparation de barres énergétiques.\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpéciales sur les pizzas\u003c\/b\u003e, ajoutées quelques secondes en fin de cuisson!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe nombreux chefs en Italie et à l'étranger proposent des délices à base de figues dans leurs restaurants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e Figues séchées de Cosenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe contient pas d'allergènes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprès ouverture, stockez dans un endroit sec.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e250 grammes\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConseils pour conserver les figues sèches au naturel:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003ePour que la saveur et la texture des figues ne soient pas altérées, il est conseillé de les conserver dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique et de vérifier qu'il n'y a pas d'humidité à l'intérieur.\u003cbr\u003eEn hiver, avec les basses températures, vous pouvez les conserver à température ambiante sans problème.\u003cbr\u003eEn été, il est préférable de les placer dans l'endroit le plus frais et le plus aéré de la maison ; si les températures sont trop élevées, préférez le réfrigérateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u0026nbsp;Les figues de Cosenza, qu'est-ce qui les rend si particulières?\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn produit d'excellence qui témoigne de la culture, de la tradition et de la passion pour le territoire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes figues sèches de Cosenza, en dialecte ficu janchi ou ficu siccati, appartiennent à la variété Dottato Bianco di Cosenza.\u003cbr\u003eCette variété est présente dans toute la Méditerranée, mais c'est dans la province de Cosenza que, grâce à des facteurs particuliers, elle devient un produit de qualité supérieure:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFacteurs naturels: les chaînes de montagnes Pollino et Sila créent un environnement idéal pour la culture du fruit, en le protégeant des vents froids du nord et des vents chauds de l'Afrique;\u003cbr\u003ela nature du sol, peu humide et riche en calcium, favorise le développement optimal de la plante.\u003cbr\u003eFacteurs anthropiques : la main de l'homme a rendu la culture unique, grâce à des techniques culturales particulières transmises au fil du temps. C'est pourquoi, dans la province de Cosenza, le Dottato produit des fruits parthénocarpiques (c'est-à-dire obtenus sans caprification), ce qui donne un produit unique aux akènes très petits et presque imperceptibles au palais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502165721347,"sku":"","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/fichi-di-cosenza-dop-582921.webp?v=1737450443"},{"product_id":"salame-di-fichi","title":"Salami aux figues","description":"\u003cp\u003eSalami aux figues, le salami doux et aromatique\u003cbr\u003eNotre salami aux figues est une spécialité typique élaborée à la main à partir de matières premières de grande qualité: les précieuses figues de Cosenza , de savoureuses noix italiennes, de la cannelle et du jus d’agrumes de Calabre.\u003cbr\u003eUne recette traditionnelle où la saveur sucrée et mielleuse incomparable des figues sèches se marie harmonieusement avec les autres ingrédients, pour un résultat final surprenant.\u003cbr\u003eFruit d’un savant travail artisanal et d’une grande passion, le salami aux figues est une spécialité que nous vous recommandons vivement de goûter!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisations dans la cuisine\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn excellent dessert à servir à la fin d'un repas en combinaison avec un vin doux comme le moscato, ou un simple après-café.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEssayez-le seul, tranche par tranche, pour savourer toute l'harmonie de ses ingrédients. Vous serez également surpris par son association avec des fromages mi-doux ou mi-affinés, le tout accompagné d'un bon vin rouge.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUne précieuse idée de cadeau pour les amateurs de produits de haute cuisine.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients:\u003c\/strong\u003e  Figues séchées de Cosenza(79,8 %), noix, jus de clémentine, cannelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eContient des allergènes:\u003c\/b\u003e\u0026nbsp;\u003cb\u003eFruits à coque\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditions de stockage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConserver au sec après ouverture.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePaquet de \u003cstrong\u003e250 grammes\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43502170308867,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/salame-di-fichi-997544.jpg?v=1737450531"},{"product_id":"pallone-di-fichi","title":"Boule de figues","description":"\u003cp\u003eLe\u0026nbsp;Boule de figue\u0026nbsp; est l'un des produits les plus anciens de la transformation traditionnelle des figues de Cosenza. Pour la production du Boule de figues, on utilise des figues fraîches de la variété Dottato, molles, juteuses et riches en pulpe. Après la récolte, les figues sont placées dans des moules spéciaux, cuites au four pendant plusieurs heures et stockées dans des récipients appropriés où elles doivent reposer pendant au moins 10\/15 jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Boule de figues est préparé en pressant les figues cuites pour former une \"boule\", d'où son nom. Les figues sont ensuite aromatisées avec des écorces d'agrumes, de la cannelle et enveloppées dans des feuilles d'oranger et de figuier, puis attachées avec un fil de raphia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElles sont alors prêtes à être cuites à nouveau: c'est précisément le processus de cuisson qui permet au Boule de figues se dessécher, tout en restant moelleux et imprégné de tous les arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisations en cuisine\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003eLe boule de figues est très appréciée pour sa douceur et son intensité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristique à offrir en cadeau, elle se déguste agréablement seule à la fin d'un repas ou accompagnée de fromages affinés comme le pecorino, ou de fromages à pâte demi-dure comme le taleggio, le gouda et les fromages de chèvre et la ricotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eIngrédients\u003c\/b\u003e: Figues fraîches de la Valle del Crati au four, cannelle, feuilles de figuier, feuilles d'oranger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNe contient pas d'allergènes.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConditions de conservation:\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Conserver à l'abri de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e-Conserver dans un endroit sec après ouverture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmballage de \u003cb\u003e200 grammes\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43594460561667,"sku":"","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/pallone-di-fichi-188629.png?v=1737450501"}],"url":"https:\/\/www.valledelcrati.com\/fr-eu\/collections\/specialita-ai-fichi.oembed","provider":"Valle del Crati","version":"1.0","type":"link"}