Crocchette di zucca piccanti

Savoureuses, croustillantes et avec une agréable surprise à l'intérieur. Ces croquettes sont idéales pour l'apéritif ou pour enrichir votre entrée. Nous les avons préparées avec un ingrédient incontournable de la table d'automne : le potiron. Pour lui donner une touche spéciale, nous avons ajouté un ingrédient explosif, notre Nduja Cream. Qu'attendez-vous pour les essayer ?



Ingrédients


- pulpe de courge cuite 400 g
- chapelure 120 g
- fromage râpé 50g
- 1 œuf
- poivre noir au goût
- persil au goût
- Nduja Creme au goût 

Compléter:
2 œufs et chapelure pour la panure ; huile de graines pour la friture



Méthode


Dans un mixeur, ajouter la pulpe de citrouille, l'œuf entier, la chapelure, le fromage, les épices au goût et une bonne cuillerée de crème de 'Nduja. Lorsque le mélange est homogène, le laisser reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Après ce laps de temps, former les croquettes avec les mains humidifiées, les placer sur une assiette et les tremper une à une dans l'œuf puis dans la chapelure. Faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bien égoutter sur une assiette avec du papier absorbant, saler et servir!

CONSEIL:
vous pouvez remplacer la Nduja Creme par du piment haché.

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