{"product_id":"curcuma-in-polvere-250g","title":"Curcuma in polvere 250g","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa curcuma in polvere è la spezia dorata che colora e aromatizza ogni piatto in modo naturale e inconfondibile: dal curry alle zuppe, dal riso al golden milk, dalla carne al pesce. Una spezia, infiniti abbinamenti.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÉ LA AMERAI\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e✔️ Sempre pronta all'uso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✔️ Colore intenso e uniforme\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✔️ Dosaggio facile e preciso\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✔️ Adatta a ricette dolci e salate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✔️ Non altera la consistenza dei piatti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE E QUALITÀ\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSelezioniamo curcuma in polvere proveniente da coltivazioni controllate. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe radici vengono raccolte al momento giusto della maturazione, essiccate con cura e macinate per preservarne intatti il colore brillante, il profumo caratteristico e i principi attivi naturali. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eQuesto processo ci permette di offrirti una polvere che non solo colora e aromatizza, ma esprime tutta la ricchezza e la vitalità dell'ingrediente naturale, ideale per esaltare ogni preparazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eMODI DI UTILIZZO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLa curcuma in polvere è estremamente versatile e si adatta a preparazioni dolci e salate, calde e fredde. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlcuni consigli pratici:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eCurry e piatti orientali\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÈ l'ingrediente base del curry. Aggiungila a soffritti, salse e stufati di carne, pesce o legumi per un colore dorato e un sapore inconfondibile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eRiso e cereali\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAggiungi un cucchiaino nell'acqua di cottura del riso per ottenere un riso dorato e profumato. Ottima anche con quinoa, farro o orzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003eGolden milk e bevande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSciogline un cucchiaino in latte caldo (vaccino o vegetale) con un pizzico di pepe nero, cannella e miele per preparare il tradizionale golden milk, la bevanda per eccellenza della medicina ayurvedica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eZuppe e vellutate\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDona colore e sapore a zuppe di lenticchie, vellutate di zucca o brodi vegetali. Si sposa perfettamente con lo zenzero e il cocco.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eUova e tofu strapazzati\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eUn pizzico di curcuma sulle uova strapazzate o sul tofu in padella aggiunge colore e sapore senza coprire il gusto originale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eMarinature e condimenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePerfetta per marinare pollo, pesce e tofu prima della cottura. Mescolata con olio, limone, aglio e spezie crea una marinatura dorata e aromatica.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003eImpasti e dolci\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSi può aggiungere a impasti per pane, focacce o torte salate per un colore caldo e un leggero aroma esotico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.valledelcrati.com\/blogs\/ricette\/curcuma-in-polvere-ricette\" title=\"tre ricette facili con la curcuma\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 128, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e👉 Scopri tre ricette facili con la curcuma \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto usarne?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e•          Curry e piatti speziati: 1-2 cucchiaini per 4 porzioni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e•          Riso e cereali: 1 cucchiaino per 300 g di riso crudo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e•          Golden milk: 1 cucchiaino per tazza di latte (250 ml)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e•          Zuppe e vellutate: 1\/2 - 1 cucchiaino per 4 porzioni\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e•          Marinature: 1 cucchiaino ogni 500 g di ingrediente principale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e•          Impasti salati: 1\/2 cucchiaino ogni 250 g di farina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eRegola pratica: \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eil sapore della curcuma è caldo e leggermente amarognolo. Meglio partire con una piccola dose e aggiungere gradualmente in base al proprio gusto. Abbinala sempre a un pizzico di pepe nero: la piperina, presente nel pepe nero, favorisce l'assorbimento della curcumina, il suo principale componente attivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eConsiglio d'uso\u003c\/strong\u003e:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e per esaltare l'aroma, scalda brevemente la curcuma in un filo d'olio caldo prima di aggiungere gli altri ingredienti. Questo passaggio, chiamato \"bloom\", libera i composti aromatici e intensifica il sapore.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003ePERCHÉ PREFERIRE LA CURCUMA IN POLVERE IN CUCINA\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e✔️ Colora e aromatizza con pochissima quantità\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✔️ Si scioglie perfettamente in liquidi, salse e impasti\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e✔️ Nessuno spreco: si conserva a lungo senza perdere intensità\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eTRADIZIONALMENTE APPREZZATA PER\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLa curcuma è da sempre una delle spezie più studiate e apprezzate, non solo per il sapore ma anche per le sue proprietà naturali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eContiene naturalmente:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e🟢 Curcumina: il principale polifenolo della curcuma, responsabile del colore giallo intenso e oggetto di interesse nella ricerca scientifica per il suo potenziale antiossidante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🟢 Oli essenziali: conferiscono alla curcuma il suo aroma caldo, terroso e leggermente piccante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🟢 Composti vegetali antiossidanti: la curcuma contiene naturalmente polifenoli e altri composti vegetali, tradizionalmente apprezzati nella medicina ayurvedica come parte di un'alimentazione equilibrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🟢 Uso digestivo tradizionale: nella tradizione ayurvedica e nelle culture del Sud-Est asiatico, la curcuma è da secoli utilizzata come spezia di supporto al benessere digestivo e al comfort gastrico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e🟢 Uso tradizionale nel benessere: impiegata da millenni nelle culture asiatiche, è associata al mantenimento del benessere generale dell'organismo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eℹ️\u003cem\u003e Le informazioni sui prodotti derivano dalle proprietà naturali degli ingredienti e sono a scopo informativo. Non sostituiscono il parere di un medico o professionista sanitario. L’uso del prodotto è a discrezione dell’utente. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eIngredienti: curcuma disidratata in polvere\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003ePeso:  250g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOrigine: NON UE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eConservazione: Si consiglia di conservare il prodotto nell'imballaggio ben chiuso, in luogo asciutto e lontano da fonti di calore, luce e umidità\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eScadenza: indicata sulla confezione\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAvvertenza: la curcuma colora intensamente; utilizzarla con cura su superfici chiare, tessuti e contenitori in plastica\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eCONFEZIONAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa nostra curcuma in polvere è confezionata in sacchetti ermetici che proteggono dall'umidità, dalla luce e dall'aria.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa confezione mantiene l’aroma naturale della curcuma, permettendo di prelevare la quantità desiderata senza compromettere la fragranza nel tempo.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLa curcuma è una spezia versatile e si combina perfettamente con molti aromi per creare profili di gusto ricchi e complessi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003ePer curry e piatti speziati: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePepe nero, Coriandolo, Cumino, Cardamomo, Zenzero, Cannella, Peperoncino\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer bevande e golden milk:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eZenzero, Cannella, Pepe nero, Cardamomo, Vaniglia\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003ePer piatti di pesce e verdure:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLimone, Zenzero, Aglio, Coriandolo, Semi di senape\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 170, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003ePer zuppe e legumi:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCumino, Zenzero, Aglio, Coriandolo, Chiodi di garofano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valle del Crati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52976423567696,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0645\/9591\/9107\/files\/CURCUMAFRONTHERO.jpg?v=1778056937","url":"https:\/\/www.valledelcrati.com\/products\/curcuma-in-polvere-250g","provider":"Valle del Crati","version":"1.0","type":"link"}