Levez la main si vous n'aimez pas le Cheesecake! Un
dessert frais, adapté aux chaudes soirées d'été, à déguster en fin de repas.
Un dessert impressionnant mais simple à réaliser grâce
à cette recette que nous avons décidé de partager avec vous!
La touche finale est donnée par la garniture à base de
confiture de figues extra et des morceaux de figues fraîches en guise de
décoration.
Un gâteau au fromage sans cuisson, qui peut être
préparé à l'avance et ne nécessite que quelques heures de repos au
réfrigérateur.
Il s'agit de notre version, mais si vous le souhaitez,
vous pouvez le recouvrir d'autres confitures et marmelades de la Valle del
Crati et ajouter des fruits frais à votre goût.
Il suffit d'une pincée d'imagination!
Ingrédients
·
250 g de Biscuits Sèchès
·
60 g de beurre fondu
·
250 g de crème sucrée
·
250 g de fromage à tartiner
·
1 Pot de yaourt blanc
·
100 g de Sucre fourré
GARNITURE: Confiture extra de figues et figues
fraîches
Préparation
Recette pour un moule de 22 cm de diamètre.
Tapisser la plaque de papier sulfurisé mouillé et
essoré.
Hacher les biscuits au mixeur et ajouter le beurre
fondu; verser le mélange dans le moule, tasser et mettre au réfrigérateur (vous
pouvez ajouter des fruits secs pour enrichir la base si vous le souhaitez).
Pendant ce temps, fouettez la crème et ajoutez le
sucre (vous pouvez diminuer la quantité de sucre selon votre goût); lorsque la
crème est fouettée, ajoutez le fromage à tartiner et le yaourt, en remuant
constamment.
Verser le tout dans le moule et mettre au
réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Une fois le temps écoulé, démouler le cheesecake et le
recouvrir de confiture de figues extra; ajouter des tranches de figues fraîches
pour décorer et un peu de gelée pour glacer.