Vous avez du pain rassis dans votre garde-manger? Transformez-le en chapelure aromatisée avec vos épices préférées, ou utilisez-le pour préparer une délicieuse recette qui plaira à tous: les mini-pizzas au pain, faciles, rapides et anti-gaspillage!
Une idée rapide et savoureuse pour donner une nouvelle vie au pain restant: les mini-pizzas sont de petites « fausses pizzas » préparées avec des tranches de pain ou des petits pains rassis, garnies de sauce tomate et de mozzarella. Parfaites comme apéritif, collation salée ou dîner de dernière minute.
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes):
• Tranches de pain ou petits pains rassis
• Sauce tomate Pomodorossa
• Mozzarella
• Huile d'olive extra vierge
• Sel q.s.
• Origan ou basilic (facultatif)
Préparation
Disposez le pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Tartinez chaque tranche d'une cuillère à soupe de sauce tomate, ajoutez une pincée de sel et un filet d'huile.
Complétez avec des cubes de mozzarella et, si vous le souhaitez, de l'origan ou du basilic.
Enfournez à 200 °C pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain redevienne croustillant.Servez chaud: croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, comme une pizza... mais sans gaspillage.
Conseil: si le pain est très sec, vous pouvez le badigeonner légèrement d'eau ou d'huile avant de le garnir : il redeviendra moelleux à l'intérieur sans perdre son croustillant.
L'image a pour seul but de représenter le produit.