Recettes

Mix dell'orto - Valle del Crati

Mélange du jardin

Primi
Zuppa di Borlotti - Valle del Crati

Soupe de Borlotti

Primi
Pasta melanzane, acciughe e ricotta affumicata (Sorelle del Sole) - Valle del Crati

Pâtes aux aubergines, aux anchois et à la ricotta fumée

Primi
Pasta con zucchina e tenerumi - Valle del Crati

Pâtes aux feuilles et feuilles de courgettes

Primi
Pasta con la zucchina infuocata e la ‘nduja - Valle del Crati

Pâtes aux courgettes ardentes et 'nduja

Primi
Spaghetti con pesto di ricotta - Valle del Crati

Spaghetti au pesto de ricotta

Primi
Fileja di Tropea del Pastaio alle cozze - Valle del Crati

Fileja di Tropea del Pastaio aux moules

Primi
Fileja all’anciovatura di Nonno Peppino - Valle del Crati

Fileja all’anciovatura di Nonno Peppino

Primi
Linguine al Pomodorito con quenelle di scampi - Valle del Crati

Linguine au pomodorito et aux langoustines

Primi
Paccheri ripieni con Gamberoni e Sugo alla Nduja - Valle del Crati

Paccheri farcis aux crevettes roses et à la sauce Nduja

Primi
Fusilli Calabresi Limone e Finocchietto - Valle del Crati

Fusilli Calabresi au citron et au fenouil

Primi
Foglie di Ulivo con pesto di zucchine e pancetta croccante - Valle del Crati

Feuilles d'olives Pasta au pesto de courgettes et au bacon croustillant

Primi