Bruschette veloci da aperitivo - Valle del Crati

Der Aperitif ist nicht nur eine Modeerscheinung, sondern Ausdruck unseres Wunsches nach Geselligkeit und Unbeschwertheit.


An einem Tisch teilen wir Momente, Lachen, Freude und Gedanken, umgeben von Köstlichkeiten zum Probieren und Trinken. 

Aber der Aperitif ist heute nicht mehr nur der flüchtige Aperitif an der Bar. Der Trend, Freunde nach Hause einzuladen, um gemeinsam einen Aperitif mit heimischer Note zu genießen, setzt sich vor allem bei der jüngeren Generation durch. 

Verabschieden Sie sich von den üblichen billigen Snacks und Chips und lassen Sie sich von diesen Kombinationen inspirieren: Mit unseren schnellen und einfachen Rezepten können Sie Ihren eigenen Aperitif in weniger als einer halben Stunde zubereiten. 

1. Getrocknete Tomaten, frischer Ricottakäse, Feigenmelasse und Kapern: Brot in Scheiben schneiden, mit Ricottakäse (oder Robiola) bestreichen, gehackte getrocknete Tomaten, ein paar Kapern und etwas Melasse dazugeben. 

2. Rübenspitzencreme, Räucherlachs und Feigenmelasse: Das Brot in Scheiben schneiden, einige Sekunden im Toaster rösten, mit der Rübenspitzencreme bestreichen, den in Scheiben geschnittenen Räucherlachs hinzufügen und mit der Melasse abschließen. 

3. Artischockencreme und Feigenmelasse: Das Brot in Scheiben schneiden, mit der Artischockencreme bestreichen und einen Teelöffel Melasse hinzufügen. 

Tipps
Sie können das Brot wählen, das Ihnen am besten schmeckt: Baguette, Croutons, aber auch Vollkorn- oder Getreidebrot sind gut geeignet. Wenn Sie den Knuspereffekt bevorzugen, rösten Sie das Brot am besten ein paar Sekunden im Ofen oder Toaster, aber lassen Sie es nicht zu hart werden. 

Fügen Sie die Melasse erst kurz vor dem Servieren der Bruschettas hinzu. Sie können sie auf einem schönen Teller oder einem gemischten Schneidebrett anrichten, sie werden wirklich toll aussehen! 

Dieser Aperitif ist ein perfekter Auftakt, um die Neugier und den Appetit anzuregen.


🍾 Am besten mit einem frischen, leichten Weiß- oder Roséwein begleiten.

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