crostata morbida more di gelso

Ein einfaches und leckeres Törtchen, perfekt für das Frühstück und den Snack zwischendurch!

Gönnen Sie sich eine leckere Pause ohne schlechtes Gewissen mit unserer Soft Tart mit Maulbeerkonfitüre, einer echten Delikatesse.

Zutaten für eine 24-cm-Form

· 200 g 00-Mehl

· 2 ganze Eier plus ein Eigelb

· 130 g Zucker

· 120 ml Sonnenblumenöl

· 40 ml Milch

· abgeriebene Schale einer Zitrone

· 6 g Backpulver

· 1 Prise Salz

· Maulbeer Extra Marmelade 


Zubereitung

Eier, Zucker, eine Prise Salz und Zitronenschale in eine Schüssel geben und verquirlen.

Dann Öl und Milch hinzugeben und erneut verrühren. Zum Schluss das gesiebte Mehl und das Backpulver unterheben, damit sich keine Klumpen bilden. 


Die Form mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen.

Nun ein wenig Marmelade hier und da verteilen, so dass sich kleine Häufchen bilden.

Im auf 170 Grad vorgeheizten Backofen ca. 30/40 Minuten backen, dabei mit einem Zahnstocher testen.

Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor man sie mit Puderzucker bestreut. 


TIPP: Wenn die Marmelade zu sehr eingedickt ist, einfach etwas in die Ritzen geben, auch nach dem Backen.

Dolci