Feigen nach Bauernart

Um dieses Produkt zu kreieren, haben wir uns vom Feigenknäuel inspirieren lassen, einer der ältesten und außergewöhnlichsten Zubereitungen der Cosenza-Tradition. Wir haben das Rezept überarbeitet, um es haltbarer und einfacher zu lagern. Wie? Die ganze weiche Textur und den " Honig " von Feigen in einem Glas einschließen! Wir wählen die besten frischen Dottato-Feigen aus dem Crati-Tal aus, sammeln sie und waschen sie sorgfältig und garen sie dann mehrere Stunden lang im Ofen bei konstanter Temperatur. Nach dem Kochen werden die Feigen in Gläser gefüllt und pasteurisiert; Dies ermöglicht uns, sie sicher zu lagern, sie weich zu halten und ihre Aromen zu bewahren. Das Glas kann nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden, auch wenn es nach dem Probieren schwierig sein wird, nicht alle aufzuessen!

Verwendung in der Küche
Bauernfeigen sind ein Produkt mit einem wirklich überraschenden Geschmack und ungeahnten Kombinationen! Sie eignen sich ideal als Zwischenmahlzeit oder Energiesnack , auch nach dem Sport, allein oder in Begleitung von Joghurt und Trockenfrüchten. Sie können als Vorspeise zu frischem Käse wie Ricotta oder gereiftem Käse wie Pecorino oder zu Wurstwaren wie Schinken oder Capicollo verwendet werden . Ausgezeichnet auf weißer Pizza mit Pilzen, Speck, sonnengetrockneten Tomaten und anderen herzhaften Geschmacksrichtungen im Kontrast zu ihrer Süße. Perfekt als Dessert in Kombination mit Puddings, Panna Cotta und Vanille- oder Fiordilatte-Eis oder zum Füllen von Pflaumenkuchen , Panettone , Brioches und anderen Hefeteigen.

Zutaten: Frische Feigen aus Valle del Crati (100%).

Enthält keine Allergene

Konservierungsmethoden:

• Von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fernhalten
• Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
• Pasteurisiertes Produkt
  
  

Glasgefäß von 180 Gramm