Kalabrische Fusilli


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Beschreibung

Valle del Crati Pasta aus Hartweizengrieß wird von Hand hergestellt, indem nur ausgewählte italienische Körner verarbeitet werden; Es wird aus Bronze gezogen und bei niedrigen Temperaturen getrocknet, um einen hohen Gehalt an Proteinen und Nährstoffen zu erhalten. DAS Fusilli Sie sind eines der bekanntesten typischen kalabrischen Nudelformate, eng verbunden mit der bäuerlichen Tradition. Ihre charakteristische Form erhält sie durch die besondere Verarbeitung rund um ein Bügeleisen: Um dieses Bügeleisen herum werden die Teiglaibe auf ein bemehltes Nudelbrett aus Holz gelegt und modelliert. Eine uralte Geste, die an die typischen Sonntage erinnert, die mit der Familie verbracht werden.

Verwendung in der Küche
Fusilli werden traditionell von vollmundigen Tomaten- und Fleischsaucen begleitet, aber ihre Konsistenz und Porosität machen sie auch perfekt für Gemüsesaucen, Pilze und Weißfischragout. Sie machen jedes Mittagessen zu etwas Besonderem!

Tipps für perfektes Kochen

  • Verwenden Sie für 500 g 6 Liter Wasser
  • Fügen Sie Salz hinzu und wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Nudeln hinzu.
  • Gelegentlich umrühren.
  • Nach dem Kochen abgießen und nach Belieben würzen.
  • Kochzeit: 10-12 Minuten.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser.

Allergene: Glutenhaltiges Getreide.

Naturprodukt, ohne Konservierungs- und Farbstoffe.

Konservierungsmethoden: 

  • Von direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen fernhalten.

Packung mit 500 Gramm

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