Descrizione
Il guanciale è il taglio di carne ricavato dalla guancia del maiale, percorso da venature magre di muscolo con una componente di grasso pregiato, di composizione diversa dal lardo (grasso del dorso) e dalla pancetta (grasso del ventre). La consistenza è più dura rispetto alla pancetta e il sapore più caratteristico.
Usi in cucina
Ottimo ingrediente per la preparazione di pizze rustiche, torte salate, pizze, frittate, verdure, primi piatti o secondi piatti particolari. Ideale anche per antipasti, taglieri e aperitivi. Ottimo se consumato in abbinamento ai nostri fichi alla contadina.
Ingredienti: Guanciale di suino, sale, zuccheri(destrosio, saccarosio), aromi, spezie.
Antiossidante: E300
Conservanti: E252
Modalità di conservazione:
- Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
- Conservare in frigo
Confezione da 400 grammi circa
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