Descrizione
Tipica preparazione calabrese, elaborata e pregiata. Le olive, di qualità selezionata, vengono denocciolate a mano con cura e attenzione, proprio per mantenere il più possibile integro il prodotto. Vengono condite con aglio, semi di finocchio e peperoncino piccante, come da tradizione, e poi colmate in olio di oliva.
Usi in cucina
Le Olive verdi schiacciate a mano sono perfette per un aperitivo accompagnate da stuzzichini e un buon bicchiere di vino; ottime per creare ricchi antipasti in abbinamento a salumi e formaggi misti. Si possono usare come condimento per la pizza, per paste fredde o per farcire impasti salati e focacce saporite.
Ingredienti: Olive verdi schiacciate a mano(72,5%) (presenza accidentale di noccioli), olio di oliva, peperoncino, aglio, semi di finocchio, sale, aceto di vino.
Acidificante: Acido citrico.
Allergeni: Anidride solforosa e solfiti.
Modalità di conservazione:
- Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
- Dopo l’apertura ricoprire il prodotto con olio e conservare in frigo.
- Prodotto pastorizzato
Vasetto in vetro da 280 grammi
Ricette con Olive verdi schiacciate a mano
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