Pasta melanzane, acciughe e ricotta affumicata (Sorelle del Sole) - Valle del Crati

Un primo piatto che sposa Calabria e Sicilia, un connubio di sapori perfetto.

Un condimento cremoso e saporito a base di melanzane e ricotta affumicata che si lascia “avvolgere” dalla corposità della salsa di pomodoro Pomodorossa.

Boccone dopo boccone, sarà un’esplosione di gusto!

Soru du Suli – Sorelle del Sole

Ingredienti per 2 persone:
200 g Spaghetti alla chitarra
Olio Evo q.b
2 Spicchi Aglio
4 Filetti di Acciughe
150 g Pomodorini Datterini gialli
300 ml Salsa di Pomodoro
1 Melanzana a tocchetti fritta
90 g Ricottina affumicata
Basilico q.b

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