Torta all'arancia morbida
La torta all'arancia morbida è un dolce semplice e genuino perfetto per la prima colazione o la merenda.
Mandorle, zucchero di canna e olio di oliva, ingredienti genuini perfetti per preparare un buon dolce.
La particolarità di questa torta morbida è che viene preparata usando la marmellata di arancia direttamente nell'impasto.
Basta una fetta di questa torta all'arancia, una tazza di latte e un caffè per iniziare la nostra giornata con il piede giusto!
Ingredienti per uno stampo rettangolare 22x19 o uno stampo rotondo da 24:- 150 g farina 00
- 150 g farina di mandorle
- 150 g zucchero di canna
- 1 vasetto di Marmellata extra di Arance
- 2 uova
- 100 ml olio di oliva o semi a piacere
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- scorza d'arancia biologica
- mandorle a lamelle per decorare
Prepara anche tu la torta morbida all'arancia:
In una ciotola unisci le uova con lo zucchero e monta con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso: a questo punto aggiungi la marmellata di arance e la scorza grattugiata dell'arancia e amalgama bene.
Unisci la farina setacciata con il lievito, la farina di mandorle, il sale e in seguito l'olio a filo. Devi ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Fodera la teglia con carta forno e versa l'impasto; livella bene e cospargi con le mandorle a lamelle.
Inforna in forno già caldo, modalità statico a 180° per circa 40/50 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
Una volta raffreddato decora a piacere con mandorle a lamelle e scorza d'arancia biologica.