Der Kuchen mit Lakritz und Clementinen ist der Kuchen, der Ihre Pause mit einer angenehmen Frische bereichern wird.
Ein süßer, aromatischer und duftender Kuchen mit einem typisch kalabrischen Geschmack, perfekt für ein Frühstück voller Energie und Originalität!
Für diesen originellen Kuchen haben wir zwei typische Geschmacksrichtungen unseres Landes kombiniert, nämlich Lakritz und Clementinen, die sehr gut zusammenpassen und dem Gaumen einen angenehmen Geschmack verleihen.
Entdecken Sie, wie einfach es ist, ihn zuzubereiten!
Zutaten:
- 200 g Mehl 00
- 2 Eier
- 16 g chemisches Backpulver
- 120 g Zucker
- 50 ml Olivenöl
- 100 ml Milch
- 1 Teelöffel Lakritzpulver
- Clementinenschalen
- 200 g Clementinenmarmelade extra
Zubereitung:
Eier, Zucker, eine Prise Salz und die Clementinenschale in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis sich ein leichter, luftiger Schaum bildet.
Die Milch und das Öl in die Schüssel gießen und weiter schlagen.
Nun das gesiebte Mehl, das Lakritzpulver und das Backpulver in die Schüssel geben.
Mit einem Spatel von oben nach unten mischen.
Die Hälfte der entstandenen Masse in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform gießen.
Die Clementinenmarmelade Valle del Crati extra löffelweise über den Teig gießen und mit dem restlichen Teig bedecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C auf der mittleren Schiene 30 Minuten lang backen.
Wenn der Kuchen fertig gebacken ist, aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Ihr köstlicher Lakritz-Clementinen-Kuchen ist fertig und kann genossen werden!