Gebackene gefüllte Friggitelli, ein fröhlich-buntes Rezept, das schmeckt Geselligkeit ! Eine Erinnerung an die Tradition, an fleißige Großmütter in der Küche, um Gerichte in großen Mengen zuzubereiten.
Ein ideales Gericht zum Vorbereiten und Mitnehmen für Ausflüge aus der Stadt, so wie es früher war!
Zutaten:
Friggitelli
Altbackenes Brot
Kirschtomaten
Basilikum
Knoblauch
Natives Olivenöl extra
Methode:
Nimm die Friggitelli und entferne ihre Samen und Fäden.
Das alte Brot in einer Schüssel einweichen, gut ausdrücken, 3 oder 4 Esslöffel mediterrane Sahne hinzufügen, die in kleine Stücke geschnittenen schwarzen Arraganate-Oliven hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Mischung wie Fleischbällchen mischen.
Füllen Sie die Friggitelli, indem Sie den überschüssigen Teig entfernen.
Geben Sie etwas natives Olivenöl extra in eine Pfanne, richten Sie die Friggitelli in der richtigen Reihenfolge an, fügen Sie die halbierten farbigen Tomaten mit ihrem gesamten Wasser hinzu, würzen Sie sie mit Knoblauch, Basilikum und Salz, beträufeln Sie sie mit etwas Wasser, um sie zu garen, und beträufeln Sie sie erneut mit Öl .
Bei 200 Grad 20 – 25 Minuten backen, abkühlen lassen und genießen!