Donnerstag Knödel? Mit diesem Rezept wirst du sie jeden Tag essen wollen!
Zarte Gnocchi auf Ricotta-Basis, leicht und lecker, einfach zuzubereiten.
In dieser Version werden sie mit unserer Crema Mediterranea, confierten Kirschtomaten und gerösteten Pistazien gewürzt.
Für ein gelungenes Mittagessen!
Zutaten:
250 g Hüttenkäse
1 Ei
1 Esslöffel Parmesan
150 Gramm Mehl 00
1/2 Teelöffel Salz
Methode
Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und kneten.
Den Teig zu Laiben ausrollen und in Stücke schneiden.
In reichlich Salzwasser kochen.