Haben Sie genug von den üblichen Süßigkeiten? Dann
haben wir hier ein Rezept für Sie, das wirklich einfach nachzumachen ist, aber
einen garantierten "Wow"-Effekt hat!
Wenn Sie die Kombination von Orange und Schokolade
mögen, ist diese Sbriciolata genau das Richtige für Sie.
Die Sbriciolata mit Kakao und Clementinen ist ein
großartiges Dessert zum Frühstück und eignet sich perfekt als Dessert am Ende
eines Essens, um Ihre Gäste zu beeindrucken.
Prüfen Sie, ob Sie alles Nötige in Ihrer Speisekammer
haben und schalten Sie den Ofen ein... Sie werden es sofort probieren wollen!
ZUTATEN FÜR EINE 28-CM-FORM
·
1 ganzes Ei + 1 Eigelb
·
380 g Mehl 00
·
100 g brauner Zucker
·
120 ml Sonnenblumenöl oder 150 g weiche
Butter
·
40 g Bitterkakao
·
1 Teelöffel Backpulver
·
1 Prise Salz
·
geriebene Schale von 2 Clementinen
·
1 Glas Valle del Crati Extra
Clementinenmarmelade
ZUBEREITUNG
Eier und Zucker in einer Schüssel verrühren; dann die
Prise Salz, die Schale der Clementinen, das Öl und schließlich den gesiebten
Kakao hinzufügen.
Gut verrühren und das Mehl mit dem Backpulver nach und
nach einarbeiten, um die Konsistenz des Teigs besser zu regulieren.
Mit den Händen versuchen wir, eine
"krümelige" Mischung zu schaffen: Sobald unsere Krümel fertig sind,
legen wir sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Wir verdichten den Boden gut mit den Händen. Die
Marmelade hineingeben, die Masse mit einem Löffelrücken glattstreichen und gut
verteilen und mit den restlichen Teigkrümeln bedecken, wobei ein wenig Platz
für die Füllung gelassen wird.
Im vorgeheizten, statischen Backofen bei 180° ca. 40
Minuten backen.
TIPPS: Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen und mit
Puderzucker bestreuen.