Le beignet à la réglisse et à la clémentine est le beignet qui transformera votre pause en une agréable fraîcheur.
Un beignet sucré, aromatique et parfumé au goût entièrement calabrais, parfait pour un petit-déjeuner plein d'énergie et d'originalité !
Pour ce beignet original, en effet, nous avons combiné deux saveurs typiques de notre terre, la réglisse et les clémentines, qui se marient très bien et donnent un goût agréable au palais.
Découvrez comme il est facile de le préparer!
Ingrédients:
- 200 g de farine 00
- 2 œufs
- 16 g de levure chimique
- 120 g de sucre
- 50 ml d'huile d'olive
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à café de réglisse en poudre
- écorces de clémentine
- 200 g de confiture de clémentines extra
Procédure:
Mettre les œufs, le sucre, la pincée de sel et le zeste de clémentine dans un bol ; fouetter avec un fouet électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse légère et aérée.
Verser le lait et l'huile dans le saladier tout en continuant à fouetter.
Verser ensuite la farine tamisée, la poudre de réglisse et la levure chimique dans le saladier.
Mélanger de haut en bas à l'aide d'une spatule.
Verser la moitié du mélange obtenu dans un moule à beignets beurré et fariné.
Verser la marmelade de clémentines extra Valle del Crati sur le mélange par cuillerées ; recouvrir avec le reste du mélange.
Cuire au four préalablement chauffé à 180° C, en mode statique, pendant 30 minutes.
Lorsque le beignet est cuit, le retirer du four et le laisser refroidir sur une grille.
Votre délicieux beignet à la réglisse et à la clémentine est prêt à être dégusté!