Description
Les pâtes de semoule de blé dur Valle del Crati sont fabriquées à la main en travaillant uniquement des grains italiens sélectionnés ; elles sont étirées au bronze et séchées à basse température pour maintenir une teneur élevée en protéines et en nutriments. La Fileja di Tropea est l'une des formes de pâtes traditionnelles les plus connues en Calabre. Il s'agit d'un macaroni allongé et roulé, produit dans la province de Vibo, et plus particulièrement à Tropea, d'où le nom de"Fileja di Tropea". Dans cette version, Tricolore est enrichi d'épinards et de blettes, pour donner encore plus de goût et de couleur à vos plats.
Utilisations en cuisine
Un format de pâtes qui se marie parfaitement avec des sauces corsées et savoureuses, typiques de la cuisine calabraise. Il s'accompagne de sauce tomate et, si possible, de fromage Pecorino Crotonese râpé et d'un bon piment calabrais. Un excellent choix peut également consister à l'aromatiser avec la célèbre 'Nduja di Spilinga.
Conseils pour une cuisson parfaite
- Utilisez 6 litres d'eau pour 500 g
- Ajoutez du sel et lorsque l'eau bout, versez les pâtes.
- Remuez de temps en temps.
- Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les et assaisonnez-les selon votre goût.
- Temps de cuisson : 10-12 min.
Ingrédients : Semola de blé dur, eau, épinards 2%, blettes 2%.
Allergènes : Céréales contenant du gluten.
Produit naturel, sans conservateur ni colorant.
Conditions de stockage :
- Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Paquet de 500 grammes
Paiements sécurisés
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.