Description
Salami obtenu à partir de la partie anatomique du bas-ventre du porc, coupé en forme rectangulaire d'une épaisseur de 3 à 4 cm, salé à sec, puis la surface est recouverte de poudre de piment, séché dans des locaux à température et humidité contrôlées pendant une période non inférieure à 30 jours.
Utilisations en cuisine
Excellent ingrédient pour la préparation de pizzas rustiques, tartes salées, pizzas, omelettes, légumes, entrées ou plats de résistance. Idéalégalement pour les hors-d'œuvre, les planches à découper et les apéritifs. Excellent lorsqu'il est consommé en combinaison avec nos figues de campagne.
Ingrédients : Viande de porc, élevée en Calabre, sel, dextrose, piment rouge, poudre de poivre noir.
Conservateurs : E250
Conditions de stockage :
- Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
- A conserver au réfrigérateur
Paquet d'environ 500 grammes
Paiements sécurisés
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