Description
La salsiccia (saucisse) est, parmi les charcuteries calabraises, la plus connue et la plus répandue. Saucisson farci et séché en intestin de porc (intestin grêle) tressé à la main dans la chaîne caractéristique. Le temps de maturation ne doit pas être inférieur à 30 jours.
Utilisations culinaires
Excellent ingrédient pour la préparation de pizzas rustiques, tartes salées, pizzas, omelettes, légumes, entrées ou seconds plats. Il est recommandé de couper le produit à la main, légèrement en oblique. Idéalégalement pour les apéritifs, les planches à découper et les apéritifs.
Ingrédients : Porc, sel, sucres (dextrose, saccharose), piment rouge.
Antioxydant : E300
Conservateur : E252
Conditions de stockage :
- Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
- A conserver au réfrigérateur
Paquet d'environ 400 grammes
Paiements sécurisés
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