Description
La Struncatura est un plat régional typique, produit principalement dans la plaine de Gioia Tauro. Ce format de pâtes caractéristique est fabriqué avec de la farine de blé dur complète, ce qui lui confère une saveur forte et intense. Sa texture rugueuse et corsée la rend parfaite pour contenir tout type de sauce.
Utilisations en cuisine
Struncatura est un format de pâtes qui se prête à d'innombrables recettes. La cuisine traditionnelle prévoit une sauce à base d'huile EVO, d'ail, de piments forts, d'anchois et de chapelure préalablement sautée et rendue croustillante, les pâtes typiques "ammuddicata". Un plat très simple mais avec une saveur unique, à goûter absolument ! Bien sûr, il est idéal avec des sauces rustiques et des pestos, ou avec des condiments épicés.
Conseils pour une cuisson parfaite
- Utilisez 6 litres d'eau pour 500 g
- Ajoutez du sel et lorsque l'eau bout, versez les pâtes.
- Remuez de temps en temps.
- Lorsqu'ils sont cuits, égouttez-les et assaisonnez-les selon votre goût.
- Temps de cuisson : 10-12 min.
Ingrédients :Semoule de blé dur complète, eau.
Allergènes : Céréales contenant du gluten.
Produit naturel, sans conservateur ni colorant.
Conditions de stockage :
- Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil et des sources de chaleur.
Paquet de 500 grammes
Paiements sécurisés
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer votre numéro de carte bancaire.