Description
Colle Barabba est un vin rouge au goût doux, avec une expression intense de fruits frais qui persiste avec des notes épicées typiquement méditerranéennes. Couleur rouge intense avec des reflets violets évidents, avec une teneur en alcool de 13,5% vol, produit en Calabre et mis en bouteille dans des bouteilles en verre de 0,75 litre. Vin classé "ROUGE" par The WineHunter Award 2021 entre 90 et 92,99 points sur 100.
Raisins et vendanges
Le Colle Barabba est produit à partir de raisins Arvino, Greco Nero, Magliocco Canino et Nerello Cappuccio, récoltés à une altitude de 450-500 mètres. Les raisins sont récoltés vers le début du mois d'octobre, après un tri manuel minutieux effectué par nos vendangeurs experts, ils sont doucement foulés et mis à fermenter dans des macérateurs horizontaux à température contrôlée pendant une période allant de huit à dix jours. La macération comprend à la fois des remontages et des pigeages pour une extraction précise des composants nobles du raisin. Après la mise en bouteille, il repose quatre-vingt-dix jours en bouteille.
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Ce vin est idéal pour vos moments spéciaux, pour accompagner un déjeuner ou un dîner important, avec vos proches, vos amis ou votre moitié. Le vin est la seule chose qui rassemble tout le monde.
Appariements
Un vin qui accompagne les entrées et les viandes blanches. Étonnamment habile pour accompagner les sauces avec le gibier et les viandes grillées.
Dégustation
Notre équipe de sommeliers goûte chaque bouteille avant sa sortie, afin de garantir la haute expression sensorielle qui nous caractérise depuis des années.
Bottigbouteilles de 0,75 litre
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