Vin Oui Rosso Savuto D.O.C.

Oui ROUGE est un vin rouge au goût concentré et bien équilibré, avec une finale persistante de cerise noire, de cerise et de réglisse. Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets, tendant vers le grenat avec le vieillissement, avec un taux d'alcool de 12,5% vol, produit dans les territoires calabrais et mis en bouteille dans des bouteilles en verre de 0,75 litre.

Raisins et vendanges
Le Sì ROSSO est élaboré à partir de raisins Arvino, Greco Nero et Magliocco, récoltés à une altitude de 500 mètres. Les raisins sont récoltés, strictement à la main, vers le début du mois d'octobre et après un tri manuel minutieux, ils sont doucement écrasés et laissés à fermenter dans des fermenteurs verticaux à température contrôlée pendant 5 à 8 jours. La macération comprend à la fois des remontages et des pigeages pour une extraction précise des composants nobles du raisin. Après le soutirage, le vin repose dans des cuves en acier et est ensuite mis en bouteille pendant deux mois supplémentaires.

Partage
Ce vin est idéal pour vos moments privilégiés, pour accompagner un déjeuner ou un dîner important, avec vos proches, vos amis ou votre moitié. Le vin est la seule chose qui rassemble tout le monde.

Appariements
Il se marie très bien avec les viandes rouges et blanches dans diverses préparations. Il est idéal avec le fromage pecorino de Crotone, affiné en grotte, et le salami du porc noir de Calabre.

Dégustation
Notre équipe de sommeliers goûte chaque bouteille avant de la mettre en vente, afin de garantir la haute expression sensorielle qui nous caractérise depuis des années.

Bottigbouteille de 0,75 litre