Descrizione
La Fileja di Tropea è uno dei formati di pasta tradizionali più conosciuti della Calabria. Si tratta di maccheroni dalla forma allungata e arrotolata, prodotti nella provincia di Vibo, ed in particolar modo a Tropea, da qui il nome “Fileja di Tropea“.
In questa versione sono arricchite dal sapore intenso ed aromatico della Cipolla, per dare ancora più gusto e colore ai tuoi piatti.
Tutta la pasta di semola di grano duro Valle del Crati è prodotta artigianalmente lavorando solo grani italiani selezionati; viene trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature, così da mantenere un alto contenuto di proteine e sostanze nutritive.
Usi in cucina
La Fileja di Tropea alla Cipolla è una pasta aromatica, ottima in abbinamento a sughi semplici a base di pomodoro fresco; ragù di carne o pesce; sughi in bianco a base di verdure.
Buona da gustare semplicemente condita con un filo di olio extravergine di oliva, una spolverata di Pecorino e del peperoncino piccante calabrese. Una pasta ideale per sperimentare nuove ricette in cucina!
Consigli per una cottura perfetta
- Usare 6 litri d’acqua per 500 g
- Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
- Mescolare di tanto in tanto.
- A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
- Tempo di cottura: 10-12 min.
Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, cipolla 2%, bietola 2%.
Allergeni: Cereali contenenti glutine.
Prodotto naturale, senza conservanti e coloranti.
Modalità di conservazione:
- Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
Confezione da 500 grammi
Ricette con la Fileja alla Cipolla
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