Descrizione
Salame insaccato e stagionato in budello di suino (intestino crasso). La legatura viene eseguita con spago naturale avvolgendo la soppressata con una serie di anelli ben tesi. Tempo di stagionatura non inferiore a 45 giorni.
Usi in cucina
Ottimo ingrediente per la preparazione di pizze rustiche, torte salate, pizze, frittate, verdure, primi piatti o secondi piatti particolari. Tagliare a mano, verticalmente e in modo sottile. Ideale anche per antipasti, taglieri e aperitivi.
Ingredienti: Carne di suino, sale, zuccheri(destrosio, saccarosio), aromi, spezie.
Antiossidante: E300
Conservanti: E252
Modalità di conservazione:
- Tenere lontano dalla luce diretta del sole e da fonti di calore.
- Conservare in frigo
Confezione da 400 grammi circa
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