Dolci mini crostate perfette per la prima colazione o la merenda, faranno felici grandi e piccini. Una frolla fragrante e profumata, arricchita da una deliziosa farcitura a base di frutta.
Buone, genuine e fatte in casa...Cosa aspettate a provarle?
Ingredienti
250 g di farina 0
150 g di burro
100 g di zucchero
2 tuorli grandi
1 pizzico di sale
Aroma vaniglia
1 mela
Marmellata Extra di Clementine q.b.
Procedimento:
In planetaria - impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo, coprite con pellicola e lasciate in frigo almeno 1 ora prima di utilizzarla.
A mano - mettete in una ciotola la farina, lo zucchero e il burro a pezzetti lasciato fuori dal frigo 30 minuti, mescolate tutto con le mani velocemente e quando si è creata una sabbiatura aggiungete i tuorli e l'aroma e impastate sempre velocemente fino a creare un panetto omogeneo, coprite con pellicola e lasciate in frigo almeno 1 ora prima di utilizzarla.
Formate le crostatine disponendo uno strato di frolla sul fondo delle formine, farcite con uno strato di marmellata e le fettine di mela; decorate con le strisce di frolla a formare la tipica griglia da crostata.
Cuocete in forno statico 170/180° per circa 20 minuti.
CONSIGLIO: se invece volete fare una crostata più grande ci vorranno circa 30/40 minuti di cottura.