Wenn wir an Salat denken, denken wir immer an eine
traurige und wenig einladende Beilage, aber wir sind sicher, dass diese Version
Sie eines Besseren belehren wird!
Eine schmackhafte und knusprige Beilage, die perfekt
zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch oder einem guten Büffelmozzarella
passt, für eine schnelle und vollständige Mahlzeit.
Für die Zubereitung dieses Salats
benötigen Sie:
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Radicchio
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Fenchel
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Getrocknete Feigen aus Cosenza
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Geröstete Haselnüsse
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Olivenöl, Salz, schwarzer Pfeffer zum
Abschmecken.
Alle Zutaten einzeln vorbereiten: Radicchio und
Fenchel in dünne Scheiben schneiden, die Feigen in kleine Stücke schneiden.
Alles in einer großen Schüssel vermengen, mit evo Öl,
Salz und schwarzem Pfeffer und einer großzügigen Handvoll gerösteter Haselnüsse
abschmecken.
TIPPS: Wenn Sie möchten, können Sie die Haselnüsse
durch Walnüsse oder Mandeln ersetzen, je nach Geschmack.