Abendessen mit Freunden? Überraschte sie mit Feigen-Speck-Röllchen, einer knusprigen Vorspeise!
Diese einfach und schnell zuzubereitenden Brötchen sind schmackhaft und knusprig, eine gekonnte Mischung aus Süße und Herzhaftigkeit.
Ja, denn der delikate Geschmack frischer Feigen, die im Ofen gebacken werden, "entfettet" den Gaumen vom vollmundigen Speck und sorgt so für eine gelungene Kombination.
Wie wäre es, wenn du sie heute Abend ausprobierst? Du benötigst folgende Zutaten:
8 Scheiben Speck
8 Feigen nach Bauernart
Salbeiblätter
geräucherter Provola-Käse (nach Geschmack)
Vorbereitung:
Die Speckscheiben auf ein Schneidebrett legen und auf jedes Ende ein Stück Feige und etwas Salbei legen; fest einrollen.
Die so erhaltenen Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit etwas Abstand anordnen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° etwa 25 Minuten backen, bis der Speck goldbraun ist.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nach Belieben einige Würfel geräucherten Provola-Käse hinzufügen, um eine „schmelzende“ Variante zu erhalten!
Das gewisse Etwas: Mit einer leichten Joghurtmayonnaise oder einer Frischkäsesauce aus Robiola, Schnittlauch und Zitronenschale servieren.