Was ist besser als ein gutes Pfannkuchen vollgestopft um mit Energie in den Tag zu starten?
Das Frühstück ist, wie wir wissen, eine grundlegende Mahlzeit und sollte niemals ausgelassen werden, im Gegenteil. Laut Branchenexperten sollte das Frühstück langsam eingenommen und die Zutaten möglichst variiert werden.
Deshalb bieten wir Ihnen ein sehr einfaches Rezept, einfach zuzubereiten und auch leicht, ohne Eier und Butter , geeignet für Figurbewusste, die aber nicht auf Geschmack verzichten wollen.
Diese Pfannkuchen eignen sich sowohl für ein süßes als auch für ein herzhaftes Frühstück. weich und duftend passen sie gut zu unseren Konfitüren und Marmeladen.
Sie lassen sich im Voraus zubereiten und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren... also auch für alle, die morgens keine Lust zum Kochen haben!
Abhängig von den unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen können sie auch laktosefrei mit einem pflanzlichen Getränk und glutenfrei mit speziellem Mehl zubereitet werden.
Zutaten
- 400 g MILCH (auch Gemüsegetränk nach Geschmack)
- 300 g MEHL 0 (oder glutenfreies Mehl)
- 60 g ZUCKER
- 10 g HEFE FÜR SÜSSIGKEITEN
- 30 g OLIVENÖL
FÜLLUNG: Marmeladen Und Valle del Crati- Marmeladen
Methode
MACHT 16 PFANNKUCHEN
Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben; Zucker hinzufügen.
Mischen Sie die Milch, rühren Sie um, damit keine Klumpen entstehen, und fügen Sie schließlich das Öl hinzu.
Den Teig gut durchkneten und etwa zehn Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und mit einem Spritzer Öl bepinseln.
Pfannkuchen 2 Minuten pro Seite backen.
Füllen Sie mit Valle del Crati Konfitüren und Marmeladen und gehackten Trockenfrüchten Ihrer Wahl.