Hai del pane raffermo in dispensa? Trasformalo in pane grattugiato aromatizzato con le tue spezie preferite, oppure usalo per preparare una ricetta deliziosa che piacerà a tutti: le pizzette di pane, facili, veloci e antispreco!
Un’idea veloce e gustosa per dare nuova vita al pane avanzato: le pizzette di pane sono piccole “finte pizze” preparate con fette di pane o panini raffermi, condite con salsa di pomodoro e mozzarella. Perfette come aperitivo, merenda salata o cena last minute.
Ingredienti (per 2–3 persone):
- Fette di pane o panini raffermi
- Salsa di pomodoro Pomodorossa
- Mozzarella
- Olio extravergine d’oliva
- Sale q.b.
- Origano o basilico (facoltativi)
Procedimento
Disponi il pane su una teglia rivestita di carta forno.
Spalma su ogni fetta un cucchiaio di salsa di pomodoro, aggiungi un pizzico di sale e un filo d’olio.
Completa con mozzarella a cubetti e, se vuoi, origano o basilico.
Inforna a 200°C per circa 10-12 minuti, finché il formaggio è sciolto e il pane torna croccante.
Servile calde: fuori croccanti, dentro morbide, proprio come una pizza… ma antispreco.
Consiglio - Se il pane è molto secco, puoi spennellarlo leggermente con acqua o olio prima di condirlo: tornerà morbido all’interno senza perdere croccantezza.
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