Haben Sie altbackenes Brot in Ihrer Speisekammer? Verwandeln Sie es in Semmelbrösel, gewürzt mit Ihren Lieblingsgewürzen, oder verwenden Sie es für ein köstliches Rezept, das allen schmeckt: kleine Brot-Pizza, einfach, schnell und gegen Verschwendung!
Eine schnelle und leckere Idee, um altbackenem Brot neues Leben einzuhauchen: Brot-Pizzette sind kleine „Pizza-Imitate”, die aus altbackenen Brotscheiben oder Brötchen zubereitet und mit Tomatensauce und Mozzarella belegt werden. Perfekt als Aperitif, herzhafter Snack oder Last-Minute-Abendessen.
Zutaten (für 2–3 Personen):
• Scheiben altbackenes Brot oder Brötchen
• Tomatensauce Pomodorossa
• Mozzarella
• Natives Olivenöl extra
• Salz nach Belieben
• Oregano oder Basilikum (optional)
Zubereitung
Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Jede Scheibe mit einem Esslöffel Tomatensauce bestreichen, eine Prise Salz und etwas Öl hinzufügen.
Mit gewürfeltem Mozzarella und, wenn gewünscht, Oregano oder Basilikum garnieren.
Bei 200 °C etwa 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und das Brot wieder knusprig ist.
Heiß servieren: außen knusprig, innen weich, genau wie eine Pizza... aber ohne Verschwendung.
Tipp: Wenn das Brot sehr trocken ist, können Sie es vor dem Belegen leicht mit Wasser oder Öl bestreichen: So wird es innen wieder weich, ohne seine Knusprigkeit zu verlieren.
Das Bild dient lediglich der Darstellung des Produkts.