Pasta melanzane, acciughe e ricotta affumicata (Sorelle del Sole) - Valle del Crati

Ein erster Gang, der Kalabrien und Sizilien verbindet, eine perfekte Geschmackskombination.

Ein cremiges und schmackhaftes Gewürz auf der Basis von Auberginen und geräuchertem Ricotta, das vom Körper der Pomodorossa-Tomatensauce "umhüllt" wird.

Biss für Biss, es wird eine Geschmacksexplosion!

Soru du Suli – Schwestern der Sonne

Zutaten für 2 Personen:
200g Gitarren-Spaghetti
Evo-Öl nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
4 Sardellenfilets
150 g Gelbe Datterini-Tomaten
300ml Tomatensauce
1 frittierte Auberginenwürfel
90 gr Geräucherter Ricotta
Basilikum nach Geschmack

Primi