Ein erster Gang, der Kalabrien und Sizilien verbindet, eine perfekte Geschmackskombination.
Ein cremiges und schmackhaftes Gewürz auf der Basis von Auberginen und geräuchertem Ricotta, das vom Körper der Pomodorossa-Tomatensauce "umhüllt" wird.
Biss für Biss, es wird eine Geschmacksexplosion!
Soru du Suli – Schwestern der Sonne
Zutaten für 2 Personen:
200g Gitarren-Spaghetti
Evo-Öl nach Geschmack
2 Knoblauchzehen
4 Sardellenfilets
150 g Gelbe Datterini-Tomaten
300ml Tomatensauce
1 frittierte Auberginenwürfel
90 gr Geräucherter Ricotta
Basilikum nach Geschmack