Une tarte simple et appétissante, parfaite pour le
petit-déjeuner et le goûter!
Offrez-vous une pause gourmande sans trop de
culpabilité avec notre tarte moelleuse à la confiture de mûres, un vrai délice.
Ingrédients pour un moule de 24 cm
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200 g de farine 00
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2 œufs entiers plus un jaune
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130 g de sucre
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120 ml d'huile de tournesol
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40 ml de lait
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zeste râpé d'un citron
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6 g de levure chimique
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1 pincée de sel
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Confiture extra de mûres
Préparation:
Mélanger les œufs, le sucre, la pincée de sel et le
zeste de citron dans un bol et fouetter.
Verser ensuite l'huile et le lait et mélanger à
nouveau. Enfin, incorporer la farine tamisée et la levure chimique pour éviter
la formation de grumeaux.
Tapisser le moule de papier sulfurisé et verser le
mélange à l'intérieur.
Étalez ensuite un peu de confiture ici et là, en
créant des monticules épars.
Faire cuire dans un four statique préchauffé à 170
degrés pendant environ 30/40 minutes, en testant avec un cure-dent.
Une fois le gâteau cuit, le sortir du four et le
laisser refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace.
CONSEIL: si la confiture a trop fondu, il suffit d'en
ajouter un peu dans les crevasses, même après la cuisson.