Avec cette recette, il sera facile de faire des en-cas
à la maison! Il ne vous faudra que très peu d'ingrédients pour réaliser ces
délicieux snacks en un rien de temps.
Chocolat et orange, une combinaison parfaite pour une pause gourmande qui ravira petits et grands
Pour la pâte à biscuits
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- Zestes de citron et d'orange
Pour la garniture
- 70 ml de crème pour desserts
- une cuillère à soupe de lait concentré
- Marmelade d'orange extra Valle del Crati
- 100 g de chocolat noir
Préparation
Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce
que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le zeste de citron et d'orange,
tamiser la farine petit à petit et remuer délicatement le mélange de bas en
haut.
Verser dans un moule à manqué de 28x38 cm tapissé de
papier sulfurisé, égaliser et faire cuire pendant environ 12 minutes à 180°
(toujours ajuster en fonction de votre four).
En fin de cuisson, retourner le fond sur une plaque
recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et retirer délicatement l'autre,
couvrir d'un film alimentaire et laisser refroidir.
Pendant ce temps, nous préparons la crème de lait en
fouettant la crème et en ajoutant le lait concentré.
Dès que notre base a refroidi, nous la divisons et
coupons les bords si nécessaire.
Nous remplissons d'une couche de confiture et d'une
couche de crème au lait, nous recouvrons avec l'autre moitié de la pâte à
biscuit et nous formons des rectangles. Nous enrobons de chocolat noir fondu et
décorons la surface en créant des lignes ondulées.