Les citrons sont très appréciés, surtout en été, pour
leur pouvoir rafraîchissant!
En cuisine, ils se prêtent à de nombreuses recettes,
tant sucrées que salées, mais celle-ci est vraiment nouvelle.
De délicieux citrons remplis d'une crème de thon et
agrémentés d'une touche spéciale d'oignons rouges aigre-doux.
Un plat frais et pittoresque à reproduire
immédiatement!
Ingrédients:
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4 citrons
·
2 boîtes de thon
·
2 cuillères à soupe de mayonnaise
·
oignons rouges aigre-doux selon le goût
·
1 concombre
·
1 courgette
·
2 œufs durs
Préparation
Egoutter le thon et préparer la crème en ajoutant deux
cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparer séparément: un concombre coupé en cubes, une
courgette coupée en dés et légèrement blanchie (environ 2-3 minutes) et deux
œufs durs.
Creuser soigneusement les citrons en coupant la partie
supérieure qui servira de couvercle et la partie inférieure qui assurera la
stabilité.
Farcir les citrons en alternant la crème de thon avec
la courgette, le concombre et les oignons aigre-doux.