Mélange de céréales du jardin avec de la crème de
friarielli et des tomates séchées au soleil
Quand il fait
froid dehors, il est agréable de se faire plaisir avec un bon repas.
S'il est à base de céréales et de légumes, c'est
encore mieux, pour faire le plein de nutriments!
Un plat qui convient à tous, végétariens ou non.
INGRÉDIENTS
- Mélange de céréales au choix (épeautre, orge, riz)
- Friarielli, frais ou surgelés
- Tomates séchées à l'huile Valle del Crati
- huile à volonté
- 1 gousse d'ail
PRÉPARATION
Dans une poêle, verser un peu d'huile, faire revenir
une gousse d'ail et ajouter les friarielli.
Ajouter un verre d'eau chaude et laisser cuire. Une
fois la cuisson terminée, mixer le tout (en laissant quelques feuilles pour la
décoration).
Séparément, faire cuire le mélange de céréales et, une
fois prêt, l'égoutter et l'ajouter à la crème.
Faire chauffer pendant quelques minutes à feu doux, en
ajoutant un peu d'eau chaude pour la rendre crémeuse.
Faire ensuite sauter à feu doux avec une cuillère à
soupe d'huile.
Terminer en ajoutant quelques tomates séchées au
soleil hachées pour ajouter une touche de douceur et de saveur au plat.