Un biscuit parfumé, idéal pour accompagner une tisane
chaude ou un jus de fruit, pour un goûter ou un petit-déjeuner léger et sain.
Ces biscuits sont très faciles à préparer, avec de
l'huile d'olive, pas d'œufs, pas de sucre et une garniture sucrée à la pomme...
Essayez-les maintenant!
Ingrédients:
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250 g de farine 00
·
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra
vierge
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100 ml d'eau (ou de vin blanc)
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1 pincée de sel
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Cannelle et noix hachées au goût
Pour la garniture: 1 pot de confiture de pommes Extra
Annurca
Préparation:
Pétrir tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une
pâte souple et homogène; sur une planche à pâtisserie légèrement farinée,
étaler la pâte et découper des carrés/rectangles. Au centre de chacun d'eux,
déposer un peu de confiture de pommes annurca et des noix hachées. Fermer avec
un autre morceau de pâte et bien sceller les bords à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner la surface des boulettes avec du lait et
saupoudrer de sucre roux.
Cuire (four statique) à 180 degrés pendant environ 20
minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Vous pouvez utiliser d'autres confitures ou marmelades
pour la garniture.