Piadine all’olio di oliva farcite - Valle del Crati

La piadina est toujours une bonne idée pour réaliser des apéritifs originaux et des dîners en compagnie.

Facile et rapide à préparer, nous vous proposons une recette légère à base d'huile d'olive, pour une piadina moelleuse, parfaite à rouler et sans trop de culpabilité!

Grâce à nos produits, vous pouvez expérimenter de nombreuses combinaisons d'ingrédients, pour des garnitures originales et savoureuses.

Nous vous proposons également quelques idées de garnitures, à base de légumes ou de charcuterie, pour satisfaire tous les palais! 


Ingrédients pour 6 piadinas

· 300 g de farine 0 (également demi-complète ou de type 1)

· 150 ml d'eau froide

· 30 m d'huile evo

· 5 g de sel 


Version avec légumes

1. Bruschetta de courgettes grillées, crevettes, avocat et fromage à tartiner

2. Courgette grillée, roquette, fromage stracchino, garniture à la mélasse de figue

3. Crème méditerranéenne, laitue et mozzarella de buffle 


Version avec charcuterie

1. Oignons aigre-doux, laitue, fromage squacquerone et bresaola

2. Artichauts grillés, blanc de poulet rôti, champignons cardoncelli hachés et roquette

3. Crème de Nduja, roquette, fromage stracchino et courgette grillée

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