Cena tra amici in vista? Sorprendili con gli Involtini di fico e bacon un antipasto scoppiettante!
Semplici e veloci da preparare questi involtini sono saporiti e croccanti, un mix sapiente tra dolcezza e sapidità.
Si perché il gusto delicato dei fichi freschi cotti nel forno "sgrassa il palato" dalla corposità del bacon, per un binomio vincente.
Che dici di provarli già stasera? Gli ingredienti che ti serviranno sono questi:
8 fette di bacon
8 Fichi alla Contadina
foglie di salvia
provola affumicata (a piacere)
Procedimento
Stendere le fettine di bacon su un tagliere e adagiare su ogni estremità un bocconcino di fico e un po’ di salvia; arrotolare bene.
Adagiare i rotolini ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno, disponendo ben distanziati tra loro.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 25 minuti, fino a quando il bacon non sarà dorato.
Una volta pronti, sfornare e lasciare intiepidire.
A piacere aggiungere qualche cubetto di provola affumicata all'interno per un versione "filante"!
Il tocco in più: servire con una maionese leggera allo yogurt o una salsa al formaggio fresco a base di robiola, erba cipollina e scorza di limone.