Rezepte

Foglie di Ulivo con pesto di zucchine e pancetta croccante - Valle del Crati

Olivenblätter Pasta mit Zucchini-Pesto und knusprigem Speck

Primi
Spaghetti alla Nduja piccanti - Valle del Crati

Scharfe Spaghetti mit Nduja

Primi
Gnocchi di ricotta - Valle del Crati

Gnocchi mit Ricotta

Primi
Ravioli fritti con crema di zucca - Valle del Crati

Frittierte Ravioli mit Kürbiscreme

Antipasti
Involtini di pancetta e fichi secchi - Valle del Crati

Speckröllchen und getrocknete Feigen

Aperitivi
Limoni ripieni crema al tonno e cipolle in agrodolce - Valle del Crati

Zitronen gefüllt mit Thunfischcreme und süß-sauren Zwiebeln

Antipasti
Frolla salata con Crema Tropeana e Panna cotta - Valle del Crati

Mürbegebäck mit Tropeana Creme und Panna Cotta

Antipasti
Bruschette pancetta e fichi - Valle del Crati

Bruschette mit Speck und Feigen

Antipasti
Crema di zucca con yogurt greco, semi e melassa di fichi - Valle del Crati

Kürbiscreme, geschlagener Joghurt und Feigenmelasse

Antipasti